Домой Рецепты Рецепты новичкам Картофельная запеканка с колбасками

Картофельная запеканка с колбасками

10
0

 Другая Кухня-Валерия   09.03.19

Доброго утра и хорошего дня! У нас сегодня удачный рецепт завтрака! Готовится просто, получается много! Хватит, чтобы накормить всю семью! Картофельная запеканка с домашними колбасками или сосисками. Ну очень вкусно!

Продукты

Картофель отварной — 4-5 шт.

Колбаски домашние (или сосиски) — 3-4 шт.

Лук зеленый — 1 пучок

Яйца — 4 шт.

Сливки жирностью 10% — 200 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для жарки

Видео рецептКартофельная запеканка с колбасками

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с колбасками

Хорошо, если отварной картофель у вас уже есть. Тогда приготовление картофельной запеканки займет несколько минут.

Колбаски у меня домашние, из индейки. Слегка обжарю их на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Если вы используете сосиски, просто почистите их.

Часть очищенного отварного картофеля нарезаем тонкими ломтиками.

Нарезанный картофель выкладываем в один слой на подготовленный противень, покрытый пекарской бумагой. Стараемся разложить картошку плотно.

Сверху распределяем кусочки колбасок.

Оставшийся картофель нарезаем кубиками.

Мелко нарезаем зеленый лук.
Духовку разогреваем до 200 градусов.

Равномерно выкладываем на картофель с колбасками нарезанный зеленый лук и картошку, нарезанную кубиками.

Яйца слегка взбиваем.

Добавляем к яйцам черный перец, соль, сливки. Хорошо перемешиваем.

Полученной яичной смесью аккуратно заливаем картофель на противне.

Готовим картофельную запеканку с колбасками в духовке 15 минут.

Просто, быстро и очень вкусно!

Источник

Ваш комментарий