Домой Рецепты Рецепты новичкам Летний пирог с творогом и ягодами

Летний пирог с творогом и ягодами

29
0

 8 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин)  Светлана Аниканова   26.06.18

Рецепт этого чудесного песочного пирога с творогом точно поселится в Вашей кулинарной книге, как это произошло и в моем случае. На мой взгляд, это один из лучших летних пирогов. В нем идеально сочетается творожная начинка с кисло-сладкими ароматными ягодами, что в летний знойный день является настоящим лакомством.

Продукты (на 8 порций)

Масло сливочное – 150 г

Яйца – 3 шт.

Мука – 200 г

Сахар – 200 г

Разрыхлитель – 1 ч. л. (с горкой)

Творог – 500 г

Сметана – 100 г

Ягоды свежие (смесь ягод) – 200 г

Видео рецептЛетний пирог с творогом и ягодами

Пошаговый фото рецептЛетний пирог с творогом и ягодами

Подготовить продукты для пирога.

Как приготовить песочный пирог с творожной начинкой и ягодами:

Готовим тесто. В муку добавляем разрыхлитель и натираем сливочное масло на терке, постоянно окуная его в муку. Добавляем 100 г сахара и руками перетираем смесь в крошку, затем добавляем одно яйцо. Замешиваем тесто. Песочное тесто помещаем в пакет и отправляем в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Творог, оставшийся сахар, сметану и яйца взбиваем миксером до однородности.

В разъемной форме распределяем тесто, формируя бортики.

Равномерно распределяем творожную начинку.

Выкладываем сверху ягоды.

Отправляем пирог из песочного теста с творожной начинкой и ягодами в духовку, разогретую до температуры 180 градусов, на 40 минут.

Летний песочный пирог с творогом и ягодами готов. Подавать такой пирог рекомендую охлажденным.
Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий