Домой Рецепты Рецепты новичкам Морковно-апельсиновый сорбет

Морковно-апельсиновый сорбет

23
0

 2 порции КомуДобавки   14.10.19

Морковно-апельсиновый сорбет идеально сочетает в себе вкус и пользу. Сорбет получается очень вкусным, ароматным и пряным, с ярким цитрусовым вкусом. А вот вкус моркови распознать в десерте практически невозможно, но именно благодаря ей сорбет имеет такой яркий аппетитный цвет.

Продукты (на 2 порции)

Морковь — 2 шт. (200 г)

Апельсины — 2 шт. (500 г)

Лайм — 75 г

Сахар — 3-4 ст. ложки

Корица молотая — 1 щепотка

Пошаговый фото рецептМорковно-апельсиновый сорбет

Подготавливаем продукты для приготовления морковно-апельсинового сорбета.

Морковь очищаем и нарезаем небольшими кружочками.

С помощью мелкой терки снимаем цедру с апельсинов и лайма.

Выдавливаем сок из апельсинов и лайма.

Кусочки моркови и цедру кладем в сотейник.

Заливаем соком из апельсинов и лайма. Всыпаем корицу, перемешиваем и ставим на нагрев. Варим на медленном огне до мягкости моркови (30 минут).

Всыпаем сахар и продолжаем варить еще пару минут до растворения сахара.

Содержимое сотейника пюрируем погружным блендером. Даем остыть.

Получившуюся массу кладем в контейнер и отправляем в морозилку. Перемешиваем каждые 30-40 минут в течение 2-3 часов.

Морковно-апельсиновый сорбет готов. Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий