Домой Рецепты Рецепты новичкам Песочное печенье «Палочки» с шоколадом

Песочное печенье «Палочки» с шоколадом

68
0

 6 порций 1 час (ваши 20 мин)  Лялич   23.03.20

Вкусные песочные палочки с шоколадом понравятся и детям, и взрослым. Делается печенье очень быстро и просто, что особенно ценно, когда внезапно хочется чего-нибудь сладкого к чаю.

Продукты (на 6 порций)

Мука пшеничная — 1,5 стакана (200 г)

Масло сливочное — 100 г

Яйца — 2 шт.

Молоко — 2 ст. ложки

Шоколад тёмный — 100 г

Сахар — 4 ст. ложки

Соль — 1/4 ч. ложки

Масло растительное — для смазывания пекарской бумаги

Пошаговый фото рецептПесочное печенье «Палочки» с шоколадом

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

В миску отправьте сахар, мягкое масло и вбейте одно яйцо.

Перемешайте и немного взбейте венчиком.

Через сито добавьте муку.

Перемешайте и быстро замесите мягкое тесто.

Тесто положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

Минут за 10-15 до окончания расстойки теста включите духовку разогреваться до 220 градусов.
Бумагу для выпечки смажьте растительным маслом.
Противень застелите бумагой для выпечки.
Стол присыпьте мукой.
Тесто разделите на кусочки.
Сформируйте колбаски толщиной в 1 сантиметр и разрежьте их на небольшие палочки.
Выложите палочки на противень на расстоянии друг от друга.

Второе яйцо слегка взбейте и смажьте каждую палочку со всех сторон.

Выпекайте печенье «Палочки» в горячей духовке в течение 15 минут. Выньте и остудите.

В ёмкость поломайте шоколад и добавьте молоко.
Шоколад растопите и перемешайте с молоком до однородной массы удобным для себя способом. Я это делаю так: шоколад ломаю на кусочки, помещаю в пакет и смещаю на одну сторону. С другой стороны пакета наливаю молоко. Помещаю пакет в стакан с очень горячей водой. Несколько минут — и всё растапливается. Вынимаю пакет и разминаю его пальцами, перетирая содержимое до однородной массы. Отрезаю кончик пакета.

Печенье выложите вплотную друг к другу. Нанесите шоколад тонкими полосками на печенье. Печенье уберите в холод до застывания шоколада.

Песочное печенье «Палочки» с шоколадом можно подавать к столу.
Приятного аппетита.

Источник

Ваш комментарий