Домой Рецепты Роллы Картофельные рогалики с сыром

Картофельные рогалики с сыром

15
0

 4 порции 55 мин (ваши 35 мин)  КомуДобавки   03.03.19

Картофельные рогалики с сыром – оригинальная закуска, которая удивит не только своим вкусом, а и простотой приготовления. Всего несколько ингредиентов, а какой результат — хрустящее, нежное картофельное тесто и ароматная сырная начинка.

Продукты (на 4 порции)

Картофель — 300 г

Мука пшеничная — 100 г + для работы с тестом

Сыр твёрдый — 100 г

Соль — по вкусу

Масло растительное — 150-200 мл

Пошаговый фото рецептКартофельные рогалики с сыром

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления картофельных рогаликов с сыром.

Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Заливаем картофель водой и варим 15 минут после закипания.

Из готового картофеля тщательно сливаем отвар (можно откинуть на дуршлаг). Картофель разминаем толкушкой и даём ему полностью остыть.

Сыр трём на мелкой тёрке.

В удобную миску кладём картофель, половину натёртого сыра, муку и соль.

Замешиваем тесто.

На столе, хорошо подпыленном мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.

Разрезаем пласт теста на равные сегменты.

На край каждого сегмента (с широкой стороны) кладём щепотку сыра.

Формируем рогалики, заворачивая начинку в тесто.

В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла. Порциями обжариваем рогалики и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Картофельные рогалики с сыром готовы.
Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий