Домой Рецепты Роллы Спринг-роллы с семгой и авокадо

Спринг-роллы с семгой и авокадо

22
0

 30 мин Вьюга   11.12.17

Рецепт роллов из рисовой бумаги с начинкой. Никто не откажется перекусить теплыми спринг-роллами с семгой, пекинской капустой, сыром и авокадо. Такая вкусная и легкая еда придется по вкусу особенно дамам.

Продукты

Бумага рисовая — 4 листа

Капуста пекинская — 80 г

Сыр сливочный — 4 ст. л.

Семга слабосоленая — 30 г

Авокадо — 0,5 шт.

Сыр твердый — 30 г

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — 3 ст. л.

Как только начали работу с рисовой бумагой, дальше всё делать нужно быстро и аккуратно! Если передержать рисовую бумагу в воде, она может легко порваться, слипнуться, и ничего уже не исправить.

Пошаговый фото рецептСпринг-роллы с семгой и авокадо

Подготовить продукты для роллов из рисовой бумаги с красной рыбой и авокадо. Капусту и авокадо помыть. Рыбу и сыр можно купить уже в нарезке.

Как приготовить спринг-роллы с семгой и авокадо:

Пекинскую капусту мелко нарезать, немного посолить и поперчить.

Малосольную сёмгу нарезать ломтиками.

Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать ломтиками вдоль плода.

Подготовить воду для размачивания рисовой бумаги. Для этого нужна тарелка диаметром больше, чем диаметр листов. Налить в тарелку кипяченой воды и опустить лист рисовой бумаги буквально на 5-10 секунд. Бумага не должна полностью размякнуть.

Положить лист на деревянную доску, смоченную водой. Дерево хорошо впитывает влагу, но остаётся влажным. Так рисовая бумага сильно не разбухает и не прилипает к поверхности.

На краешек листа положить 1-2 столовых ложки пекинской капусты, 1 столовую ложку сливочного сыра и 1-2 ломтика авокадо.

Положить несколько кусочков семги и ломтик сыра.

Завернуть рисовый блинчик с начинкой конвертом. Следите, чтобы спринг-роллы не прикасались друг к другу, они могут прилипнуть и порваться при разделении.

Быстро обжарить спринг-роллы с семгой с двух сторон на сковороде с растительным маслом.

Как только сыр поплыл, снимайте роллы из рисовой бумаги с огня. При желании, можно обжарить сильнее, до золотистой корочки.

Подавайте спринг-роллы с семгой и авокадо теплыми на завтрак или просто побалуйте себя, когда хотите.
Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий