Домой Рецепты Роллы Заливной пирог с вишней

Заливной пирог с вишней

123
0

 Еда на любой вкус   27.07.18

Пирог из яичного влажного теста с вишней или другими ягодами, или кусочками фруктов. Этот пирог-десерт (клафути) можно есть как теплым, так и остывшим. Тесто совершенно не бисквитное, больше напоминает блинное — плотное, но вкусное и необычное. Готовится заливное тесто за пару минут, и остается дождаться, пока духовка сделает свое дело. Удачного приготовления!

Продукты

Яйца — 3 шт.

Молоко — 200 мл

Вишня без косточек — 200 г

Мука — 120 г

Масло сливочное — 50 г + для смазывания формы

Сахар — 150 г

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. ложка

Видео рецептЗаливной пирог с вишней

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог с вишней

Как приготовить заливной пирог (клафути) с вишней:

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром (по желанию) в белую пену.

Добавить разрыхлитель и муку, смешать на малых оборотах.
(Если хотите, то добавьте больше муки, чтобы получить похожее на бисквитное, сухое тесто.)

Влить молоко и растопленное сливочное масло (по желанию). Получается тесто как на блины.

В смазанную сливочным маслом форму (не разъемную) перелить тесто и распределить вишни без косточек.

Запекать пирог с вишней в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.

Вишневый пирог «Клафути» после духовки осядет.

В итоге получается нежное влажное тесто, которое отлично дополняет вишня. Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий