Домой Рецепты Ужин Жареные куриные ножки со сливами, чесноком и имбирем

Жареные куриные ножки со сливами, чесноком и имбирем

64
0

 40 мин (ваши 20 мин)  FooDee   29.08.19

Безумно вкусное блюдо из куриных ножек в оригинальном соусе придется по вкусу всем, кто любит эксперименты на кухне и смелые сочетания. Сливовый соус с имбирем и чесноком получается просто бесподобным! Рецепт сам по себе очень простой и из доступных ингредиентов. Готовится быстро, а получается блюдо ресторанного уровня, которым вы сможете удивить и порадовать своих близких!

Продукты

Куриные ножки — 9 шт.

Масло растительное — для жарки

*

Для маринада:

Соевый соус — 3 ст. ложки

Имбирь — 1 кусочек длиной 3 см

Чеснок — 3 зубчика

Соль — по вкусу (в зависимости от солености соевого соуса)

Перец чёрный молотый — по вкусу

*

Для соуса:

Сливы кисловатые — 10 шт. (285 г)

Соевый соус — 1 ст. ложка

Имбирь — 1 маленький кусочек размером с зубчик чеснока

Чеснок — 1 зубчик

Видео рецептЖареные куриные ножки со сливами, чесноком и имбирем

Пошаговый фото рецептЖареные куриные ножки со сливами, чесноком и имбирем

Имбирь и чеснок для маринада очистить и натереть на мелкой терке.

Смешать измельченные имбирь и чеснок с соевым соусом, солью (если соевый соус не слишком соленый) и черным перцем.

Ножом сделать внутри ножек сквозные надрезы вдоль кости, не повредив при этом кожу.

Заполнить надрезы маринадом.

Оставить ножки мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре. Можно отправить в холодильник на большее время.

Куриные ножки протереть от маринада бумажными полотенцами. Обжарить ножки в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки со всех сторон, в течение 25 минут.

Сливы разрезать пополам, удалить косточки.
Чеснок и имбирь для соуса очистить и измельчить.

Выложить сливы на сковороду рядом с куриными ножками, посыпать измельченными чесноком и имбирем. Сверху полить соевым соусом.

Накрыть крышкой и тушить куриные ножки со сливами, чесноком и имбирем 15 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий