Домой Рецепты Ужин Салат из капусты с крабовыми палочками и огурцами

Салат из капусты с крабовыми палочками и огурцами

54
0

 4 порции 10 мин (ваши 10 мин)  Irina_Dem   26.06.19

Салат из капусты с крабовыми палочками, огурцами и зелёным луком — отличное дополнение к обеду или ужину. Заправка на основе растительного масла с соком лимона, цедрой и чесноком делает салат лёгким и по-настоящему свежим.

Продукты (на 4 порции)

Капуста белокочанная — 560 г

Огурцы свежие — 350 г

Крабовые палочки — 200 г

Лук зелёный — 50 г

Семена кунжута — 11 г

*

Для заправки:

Масло растительное — 60 мл

Лимон — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Сахар — 1 ч. ложка (5 г)

Соль — 1 ч. ложка (6 г)

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из капусты с крабовыми палочками и огурцами

Подготовьте ингредиенты. Капусту лучше брать молодую, салаты с ней получаются вкуснее и сочнее.
Крабовые палочки заранее разморозьте, если они были заморожены.

Приготовьте заправку для салата.
С половины лимона снимите цедру с помощью мелкой терки.
Чеснок мелко нарежьте.

В небольшой емкости соедините 1 ч. ложку цедры лимона, чеснок, растительное масло, сахар, соль и черный молотый перец. Туда же выдавите 1 ст. ложку сока лимона. Тщательно перемешайте.

Капусту, огурцы и крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой.
Зеленый лук мелко нарежьте.

Поместите капусту, огурцы, крабовые палочки и зеленый лук в салатник. Сохраните 1-2 щепотки нарезанного зеленого лука для украшения салата.
Влейте в салат заправку.

Хорошо все перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по необходимости еще немного сока лимона (0,5-1 ст. ложку) или специй.

Салат из капусты с крабовыми палочками и огурцами готов. Выложите капустный салат с крабовыми палочками и огурцами на сервировочную тарелку, обильно посыпьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий