Домой Рецепты Вафли Картофельный салат с квашеной капустой и горошком

Картофельный салат с квашеной капустой и горошком

23
0

 6 порций 10 мин (ваши 10 мин)  Светлана Аниканова   03.12.19

Сегодня я к вам с постным картофельным салатом с квашеной капустой и консервированным зелёным горошком. По вкусу салат напоминает всем известный винегрет, но без свёклы. Салат лёгкий в приготовлении, продукты используются самые обычные.

Продукты (на 6 порций)

Картофель отварной (тёплый) – 400 г

Морковь отварная (тёплая) – 300 г

Капуста квашеная – 250 г

Горошек зелёный консервированный – 250 г

Лук репчатый – 1 шт. (100 г)

Масло растительное – 3-4 ст. ложки

Зелень укропа – несколько веточек

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Видео рецептКартофельный салат с квашеной капустой и горошком

Пошаговый фото рецептКартофельный салат с квашеной капустой и горошком

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Морковь и картофель отвариваем на медленном огне до готовности (примерно 25-30 минут после закипания).

Горячую морковь очищаем и нарезаем кубиками.

Горячий картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Пока овощи тёплые, солим их, перчим и заправляем подсолнечным маслом. Отставляем остывать.

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Добавляем в салат зелёный горошек, нарезанный лук, квашеную капусту и мелко нарезанный укроп. Всё перемешиваем.

Картофельный салат с квашеной капустой и горошком готов.
Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий