Домой Рецепты Вафли Картошка, пропаренная с луком, на сковороде

Картошка, пропаренная с луком, на сковороде

145
0

 2 порции 45 мин (ваши 45 мин)  biscotti   09.06.19

На сковороде можно не только пожарить, но и пропарить картошку. Для такого способа приготовления требуется меньше масла или другого жира.

Продукты (на 2 порции)

Картофель — 1 кг

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 40 мл

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Зелень — для подачи

Пошаговый фото рецептКартошка, пропаренная с луком, на сковороде

Возьмите продукты по списку. Масло — рафинированное, кукурузное или подсолнечное.

Как приготовить картофель на сковороде:

Очищенную картошку нарезаем кружками толщиной в 3-4 мм, репчатый лук шинкуем кольцами.
Лук в этом блюде выступает и дополнительным источником влаги.

Вливаем постное масло на раскаленную сковороду, выкладываем часть лука.

Затем выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.

Так, слой за слоем, заполняем сковороду. Накрываем крышкой и томим на самом слабом огне от получаса до часа до мягкости. Следите.
При нехватке влаги подлейте немного воды.

Подаем картошку, пропаренную с луком на сковороде, горячей с тимьяном или другой душистой зеленью. Приятного аппетита!

Источник

Ваш комментарий