Домой Рецепты Вафли Малиновый тарт с белым шоколадом

Малиновый тарт с белым шоколадом

108
0

 8 порций 3 часа 20 мин (ваши 20 мин)  Alenkiy   09.06.16

Вкусный летний малиновый тарт с белым шоколадом.

Продукты (на 8 порций)

Желток яичный — 1 шт.

Сахар — 25 г

Мука — 100 г

Масло сливочное — 50 г

Для начинки:

Малина свежая — 200 г

Сливки 33% — 250 г

Шоколад белый — 90 г

Масло сливочное — 50 г

Для украшения:

Мята свежая — 1 веточка

Пошаговый фото рецептМалиновый тарт с белым шоколадом

Подготовьте все ингредиенты для малинового тарта с белым шоколадом.

Как приготовить малиновый тарт с белым шоколадом:

Приготовьте песочное тесто. Просеянную муку, ложку сахара и кусочки охлажденного сливочного масла руками перетрите в глубокой миске до образования мелкой крошки.

Добавьте 1 желток и выместите однородное песочное тесто. Если оно не мягкое, рассыпается — добавьте 1 ст.л. сливок.

Оставьте тесто на 30 минут в холодильнике, чтобы масло, разогревшееся от тепла рук, остыло.

Выложите тесто в форму и распределите пальцами равномерно по дну и стенкам. Наколите поверхность вилкой для предотвращения образования пузырей. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до зарумянивания.

Приготовьте начинку. Закипятите на огне сливки, снимите с огня и растворите в них масло и белый шоколад.

Достаньте форму с тестом из духовки, обязательно охладите ее до комнатной температуры.

Вылейте в нее нашу начинку и положите малину. Поставьте малиновый тарт в холодильник на 2-3 часа, чтобы начинка застыла. Украсьте малиновый тарт с белым шоколадом по своему желанию — мятой или сахарной пудрой.

Источник

Ваш комментарий